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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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JANOU
Membre actif
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Inscrit le: 01 Mai 2008
Messages: 67
Fourchettes: 156
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 Posté le: Mer Mai 07, 2008 4:46 pm Sujet du message: Côtes de porc laquées au miel |
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Préparation:
5 mn
Cuisson:
15 mn
Pour 4 personnes
4 côtes de porc dans le filet
2c. à s d'huile d'olive
5 cl de vinaigre de vin
3c. à s de miel selon les goûts
1c. à s de sauce de soja
Saisir les côtes de porc à la poêle avec l'huile d'olive. Une fois les côtes dorées, baisser le feu, verser le miel dessus et laisser légérement caraméliser.
Versez le vinaigre dans la poêle pour déglacer. Ajouter la sauce de soja, puis laisser cuire 15 mn à feu doux, en retournant les côtes de porc réguliérement.
Les arroser avec la sauce jusqu'à ce qu'elles soient laquées. Ne pas saler, la sauce soja s'en charge.
Suggestions: servir avec des pousses de soja sautées, du riz ou des courgettes.
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JANOU |
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