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JANOU

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MessagePosté le: Mar Mai 13, 2008 10:30 pm    Sujet du message: Répondre en citant

chocolat


--------------(chaud..chaud..)cacao
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MessagePosté le: Mer Mai 14, 2008 6:05 pm    Sujet du message: Répondre en citant

cacao


..............café
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MessagePosté le: Jeu Mai 15, 2008 10:59 am    Sujet du message: Répondre en citant

café




-----------moka
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MessagePosté le: Jeu Mai 15, 2008 6:22 pm    Sujet du message: Répondre en citant

moka


...........coupe
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MessagePosté le: Jeu Mai 15, 2008 6:56 pm    Sujet du message: Répondre en citant

coupe

................... glace
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MessagePosté le: Jeu Mai 15, 2008 7:13 pm    Sujet du message: Répondre en citant

glace




-----------fondant
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MessagePosté le: Ven Mai 16, 2008 5:49 pm    Sujet du message: Répondre en citant

fondant


.............pomme

Citation:


Pommes fondantes

Réalisation :
Prenez 1 kilogramme de pommes de terre farineuses bien épluchées et lavées, coupez-les en morceaux comme pour une purée. Mettez-les dans une casserole, mouillez-les aux trois quarts d’eau ; salez à point et faites cuire en les couvrant. Pendant qu’elles cuisent, préparez 60 grammes de beurre, deux ou trois décilitres d’eau ; 60 gr. de farine, une pincée de sel et 3 œufs entiers. Mettez le beurre dans une casserole sur le feu, avec l’eau et l’assaisonnement ; au premier bouillon, retirez du feu, ajoutez votre farine en remuant ; cassez vos œufs, un à un, avec un petit intervalle, travaillez cette pâte à chaud et à point. Lorsque vos pommes de terre sont cuites, passez-les aussitôt au tamis, réunissez la purée à la pâte chaude, mélangez bien et ajoutez un œuf si la pâte n’est pas suffisamment moelleuse. Faites chauffer votre poêle à friture ordinaire des pommes, et, avec une cuillère à bouche, prenez la quantité d’un quartier d’orange de votre pâte et laissez tomber, chaque fois, dans votre graisse bouillante, remuez avec l’écumoire et donnez à vos pommes fondantes l’aspect d’un joli beignet. Egouttez, salez à point et servez, en buisson, sur une serviette, avec quelques bouquets de persil frit, bien vert, disposés agréablement.

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MessagePosté le: Ven Mai 16, 2008 7:03 pm    Sujet du message: Répondre en citant

pomme

.................... cidre
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MessagePosté le: Ven Mai 16, 2008 9:31 pm    Sujet du message: Répondre en citant

cidre



----------bolée_
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MessagePosté le: Sam Mai 17, 2008 5:52 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bolée

..........soupière icon_mrgreen icon_arrow icon_biggrin
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MessagePosté le: Sam Mai 17, 2008 9:29 pm    Sujet du message: Répondre en citant

soupiére



----------------minestrone
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MessagePosté le: Lun Mai 19, 2008 6:28 pm    Sujet du message: Répondre en citant

minestrone


.................soupe
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MessagePosté le: Mer Mai 21, 2008 5:58 pm    Sujet du message: Répondre en citant

soupe


...........oignon
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MessagePosté le: Mer Mai 21, 2008 7:21 pm    Sujet du message: Répondre en citant

oignon




-------------cresson
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MessagePosté le: Jeu Mai 22, 2008 5:49 pm    Sujet du message: Répondre en citant

cresson

...........crevettes

Citation:


Soupe au cresson et aux crevettes

Préparation : 15 min


Ingrédients : crevettes roses décortiquées : 30 ; cresson : 3 bottes ; crème fraîche épaisse : 125 g ; beurre : 50 g ; échalote : 1 ; estragon (petit) : 1 bouquet ; sel


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