belette
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 Posté le: Mer Jan 02, 2008 8:23 pm Sujet du message: Frisée aux lardons et au gruyère |
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Pour 4 personnes
Ingrédients :
salade frisée : 1
lardons : 150 g
gruyère : 80 g
huile de tournesol : 4 c. à soupe
vinaigre de Xérès : 2 c. à soupe
sel, poivre
Préparation :
Lavez et essorez la salade.
Faites revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
Taillez le gruyère en petits cubes.
Mélangez dans un saladier l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez la salade et remuez bien.
Ajoutez les lardons que vous aurez préalablement égouttés sur du papier absorbant, puis les cubes de fromage et mélangez.
Servez aussitôt.
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