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Garniture à la Godard

 
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Timide
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MessagePosté le: Mar Mai 06, 2008 5:51 pm    Sujet du message: Garniture à la Godard Répondre en citant

Réalisation :
Elle se compose de grosses truffes, ris de veau piqués et cloutés de truffes, de grosses quenelles et de crêtes de coq. Elle accompagne ordinairement un dindonneau, une poularde ou un filet de bœuf.
_________________
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