Les fringales

Mariposa · Posté le: Mer Mar 28, 2007 5:39 am Sujet du message: Les fringales

Voici quelques conseils donnés par Le Diet : http://www.lediet.net

Les fringales peuvent subvenir :

- si vous ne mangez pas suffisamment aux repas,
- si, ponctuellement, un repas est pris plus tardivement que d'habitude,
- s'il y a, systématiquement, un trop grand lapse de temps entre deux repas,
- si votre alimentation est mal répartie au cours de la journée,
- si votre alimentation est déséquilibrée (trop de sucres "simples", pas assez de sucres "complexes", manque de fibres....)

Dans tous les cas, une fringale mal gérée peut engendrer des grignotages.

- si les fringales sont ponctuelles, vous pourrez y remédier en suivant nos conseils ci-après.
- si les fringales sont systématiques et quotidiennes, malgré les conseils ci-dessous, nous vous conseillons de contacter un professionnel, afin d'envisager un bilan nutritionnel, en vue d'un meilleur équilibre et une nouvelle répartition de votre alimentation.

Ajoutez des légumes à vos repas principaux :

Ils peuvent être consommés sous les formes suivantes :
- Une crudité ou une salade, servie nature ou avec un jus de citron ou assaisonnée avec une sauce au yaourt ou au fromage blanc, sans matière grasse. Si vous consommez déjà des crudités, augmentez la quantité.
- Des légumes verts cuits, servis nature ou avec une sauce sans matière grasse (à la tomate...), servis entiers ou en purée.
- Un potage aux légumes nature (sans pomme de terre, ni matière grasse).

Les légumes verts sont en général peu caloriques et peuvent être consommés à volonté. Par ailleurs, ils sont riches en cellulose (fibres), ce qui vous procurera une sensation de satiété prolongée.

Limitez cependant les légumes verts les plus sucrés. Contentez-vous d'une part raisonnable de: betteraves rouges, carottes, petits pois, navets, salsifis, céleri-rave, fonds d'artichauts, coeurs de palmier, choux de Bruxelles, oignons, poivrons rouges et jaunes, citrouille.

Préférez le pain complet,

au son, au seigle ou aux céréales, plutôt que le pain blanc.
Le son contenu dans ces pains permet de ralentir la vidange gastrique, donc de retarder la sensation de faim.

Si vous ne pouvez résister aux grignotages,

préparez-vous un plateau de crudités : bâtonnets de carottes et de céleri branche, bouquets de chou-fleur cru, lanières de poivrons, tomates-cerises, champignons crus, radis, etc...
Vous pouvez consommer ces crudités nature ou à la “ croque au sel ” ou trempées dans une sauce soja ou une sauce à base de fromage blanc, moutarde et fines herbes.

Si cela ne suffit pas,

vous pouvez calmer une petite fringale par 3 cuillères à soupe de fromage blanc maigre, que vous consommerez :
. nature sans sucre,
. ou aux fruits à l’aspartame,
. ou salé avec poivre, fines herbes ou épices de votre choix.

Vous pouvez fractionner vos repas :

Par exemple, gardez le produit laitier et/ou le dessert du repas principal pour le consommer entre les repas.

Ayez le réflexe du verre d’eau :

- ou d’une boisson rafraîchissante préparée sans sucre et sans alcool, telle que eau citronnée, thé glacé à la menthe, café frappé,
- ou de sodas "light",
- ou d’une boisson chaude sans sucre ou édulcorée : café et thé léger, en quantité raisonnable, infusion...

Attention à l'abus d'édulcorants. Bien que non caloriques, ils entretiennent le goût du sucre et ne vous aident donc pas à vous déshabituer des grignotages sucrés tels que les confiseries...

Prenez le temps de manger :

- Ne sautez pas de repas et prenez-les si possible à heures régulières.
- Un repas doit durer au minimum 20 minutes afin que le cerveau puisse enregistrer la sensation de satiété.
- Mastiquez bien chaque bouchée, vous serez plus vite rassasié(e) et la digestion sera facilitée.

Brossez-vous les dents après chaque repas (ou après chaque prise alimentaire) :

au-delà de l'aspect hygiénique, la fraîcheur du dentifrice sur le palais élimine pour quelque temps l'envie de manger.
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Mariposa

Qu’il est agréable de déguster des repas servis avec gaité et générosité. Bon appétit !!