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Salade au soja

 
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belette
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MessagePosté le: Ven Juin 22, 2007 8:06 pm    Sujet du message: Salade au soja Répondre en citant

Idéal l'été pour accompagner les viandes au barbecue bbq.01

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 boîte(s) de Germes de soja
- 1 Avocat(s)
- 1 Jus de citron
- 150 g de Champignons de Paris
- 150 g de Jambon cuit
- 1 verre(s) de Vinaigrette


Egouttez le soja.

Pelez l'avocat, coupez-le en deux et retirez-lui son noyau. Coupez sa chair en petits morceaux et citronnez-les.

Nettoyez et émincez les champignons puis citronnez-les également.
Coupez le jambon en dés.

Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier en assaisonnant avec la vinaigrette.


Je préfère avec des germes de soja frais, plongés auparavant 1 a 2 minutes dans l'eau bouillante, avec un filet de vinaigre, c'est meilleur 36_1_11
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