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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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Timide
Animateur
Sexe: 
Inscrit le: 29 Nov 2006
Messages: 2336
Fourchettes: 4860
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 Posté le: Mer Déc 05, 2007 7:24 pm Sujet du message: Morilles à l’Italienne |
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Ingrédients :
500 gr. morilles; vin blanc; 125 gr. beurre; 1 citron
Réalisation :
Après avoir fait blanchir les morilles, sautez-les dans du beurre avec persil, sel, poivre, muscade ; mouillez avec un verre de vin blanc, faites cuire pendant une demi-heure à petit feu ; puis, les morilles étant suffisamment cuites, terminez avec quelques cuillerées de consommé mêlées à un roux, le jus de la moitié d’un citron, gros comme une noix de glace de volaille ; dressez avec une garniture de petits croûtons taillés en rond passés au beurre et servez.
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Timide  mais je me soigne |
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