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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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belette
Administratrice
Sexe: 
Inscrit le: 05 Déc 2006
Messages: 2054
Fourchettes: 4726
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 Posté le: Sam Fév 23, 2008 8:12 pm Sujet du message: Gratin de poireaux |
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Produits
4 personnes
1,2 kg de poireaux
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Noix de muscade
40 g de parmesan ou d'emmental râpé
Sel, poivre
Lavez les poireaux, éliminez les verts (gardez-les pour un potage). Coupez les blancs en rondelles et cuisez-les à l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes.
Égouttez-les bien.
Chauffez une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, mettez les poireaux et cuisez-les doucement pendant 20 minutes. Ajoutez de la noix muscade.
Préchauffez le four à 240 °C (TH 8).
Versez les poireaux étuvés dans un plat à gratin. Poudrez de fromage et faites gratiner pendant 10 minutes
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