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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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belette
Administratrice
Sexe: 
Inscrit le: 05 Déc 2006
Messages: 2054
Fourchettes: 4726
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 Posté le: Ven Mar 28, 2008 8:56 pm Sujet du message: Courgettes farcies au bleu |
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Pour 6 personnes
Préparation:
15 min
Cuisson:
15 min
Ingrédients :
6 petites courgettes
1 oignon
100 g de bleu d'Auvergne
2 jaunes d'oeufs
30 g de beurre
Sel, thym, laurier
Un peu de chapelure
Préparation de la recette
Malaxez le fromage avec les jaunes d'oeufs.
Coupez les courgettes en deux et faites-les blanchir quelques minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez et tartinez-les de la préparation oeufs-fromage.
Epluchez et émincez les oignons (facultatif). Faites-les revenir dans le beurre, salez.
Beurrez un plat à gratin, étalez-y les oignons. Placez les moitiés de courgettes côte à côte, assaisonnez-les de thym et de laurier, saupoudrez de chapelure et ajoutez quelques noisettes de beurre. Faites gratiner une dizaine de minutes au four préchauffé th.7 (220°).
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