Cannelloni au jambon de Parme

Timide · Animateur Sexe: Inscrit le: 29 Nov 2006 Messages: 2198 Fourchettes: 3865

4 personnes
préparation : 15 mn
cuisson : 30 mn

Ingrédients :
300 g de cannelloni à farcir, 400 g de champignons de Paris, 200 g de jambon de Parme, 1 oignon, 1 oeuf, 100 g de parmesan, 500 ml de sauce béchamel, 20 g de beurre, sel, poivre.

Réalisation :
Lavez et essuyez les champignons, émincez-les. Epluchez l'oignon, hachez-le. Coupez le jambon en petits morceaux. Faites-les revenir à la poêle dans le beurre. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de parmesan et l'oeuf battu en omelette.
Etalez un peu de sauce béchamel au fond d'un plat à gratin.
Remplissez les cannelloni avec le mélange à l'aide d'une petite cuillère, et disposez-les dans le plat les uns contre les autres.
Recouvrez du reste de béchamel, saupoudrez de parmesan et faites cuire au four th. 7 (200°) pendant 30 minutes. Servez immédiatement.
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Timide

mais je me soigne