belette
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 Posté le: Dim Mai 04, 2008 5:06 pm Sujet du message: Salade de tortis au poulet et au Chamois d’Or |
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4 Personnes
Ingrédients
400 g de tortis
160 g de Chamois d’Or
250 g de blancs de poulet
1 cuil. à soupe d’herbes de Provence
1 yaourt brassé
2 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à café de vinaigre balsamique
Gros sel, poivre
Recette
Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage, puis égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau courante.
Pendant ce temps, détaillez les blancs de poulet en lanières et faites-les cuire à la vapeur, 8 min environ (vous pouvez aussi les poêler sans matière grasse, 5 à 6 min en remuant fréquemment).
Coupez le Chamois d’Or en dés. Mélangez dans un saladier les pâtes rafraîchies, les lanières de poulet et les herbes de Provence.
Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, le vinaigre balsamique et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement, mélangez délicatement. Ajoutez les dés de Chamois d’Or et servez immédiatement.
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