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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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Timide
Animateur
Sexe: 
Inscrit le: 29 Nov 2006
Messages: 2098
Fourchettes: 3692
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 Posté le: Mar Mai 06, 2008 5:47 pm Sujet du message: Fricassée de champignons |
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4 personnes
préparation : 15 mn
Ingrédients :
800 g de champignons du marché (pleurotes, girolles....) ; 2 échalotes ; 2 gousses d'ail ; 75 g de beurre ; 1/2 bouquet de persil plat ; sel ; poivre.
Réalisation :
Lavez soigneusement les champignons à grande eau sans les laisser tremper. Essorez-les dans un torchon.
Epluchez et hachez l'ail et les échalotes.
Faites fondre le beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif, mettez l'ail, les échalotes et les champignons à revenir doucement. Salez, poivrez. Versez dans un plat et saupoudrez de persil ciselé.
Nos suggestions :
Servez cette fricassée avec du veau ou du poulet grillé. Elle est aussi délicieuse avec des oeufs brouillés ou une omelette nature.
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Timide  mais je me soigne |
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