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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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Timide
Animateur
Sexe: 
Inscrit le: 29 Nov 2006
Messages: 1783
Fourchettes: 3879
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 Posté le: Sam Mai 10, 2008 5:49 pm Sujet du message: Carottes Vichy |
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4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 45 mn
Ingrédients :
800 g de carottes ; 60 g de beurre ; 1 cuillère à soupe de sucre ; 4 branches de persil ; sel, poivre
Réalisation :
Pelez les carottes, coupez-les en rondelles très fines à l’aide d’un robot ou d’une mandoline. Mettez les carottes dans une casseroles, arrosez-les d’eau pour qu’elles soient tout juste recouvertes. Ajoutez le beurre, du sel, un peu de poivre et le sucre. Portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire à feu très doux pendant 40 minutes environ. Les carottes doivent être fondantes et le jus de cuisson sirupeux. Hachez finement le persil, saupoudrez-en les carottes au moment de servir.
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Timide  mais je me soigne |
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