Timide
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 Posté le: Dim Mai 11, 2008 6:13 pm Sujet du message: BELGIQUE Betchée aux fraises |
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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 1 h
Ingrédients :
fraises : 500 g
fromage blanc : 300 g
sucre en poudre : 150 g
oeuf : 2
lait : verre
citron : 1
cannelle : 1 pincée
Préparation :
Nettoyez les fraises et enlevez leur pédoncule.
Mettez de côté les 20 plus belles et au-dessus d'un plat creux, passez à la moulinette toutes les autres. Pressez le citron.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un plat creux, mélangez soigneusement le fromage blanc, le lait,les jaunes d'oeufs, le sucre, la cannelle et le jus de citron.
Versez ce mélange dans un compotier et recouvrez avec les fraises passées.
Posez sur le tout les fraises qui restent et saupoudrez de sucre.
Faites refroidir et servez glacé.
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Timide  mais je me soigne |
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