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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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Timide
Animateur
Sexe: 
Inscrit le: 29 Nov 2006
Messages: 2336
Fourchettes: 4860
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 Posté le: Dim Mai 11, 2008 6:15 pm Sujet du message: BELGIQUE Bouquettes liégeoises |
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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 3 heures
Ingrédients :
250 g de farine pâtissière
250 g de farine de sarasin
4 oeufs
1/4 de l de lait
1/4 de l d'eau
10 g de levure délayée dans un peu de lait tiède
raisins secs
rhum
Résumé :
Postée par Fabienne Mayné de Cornillon sur l'Oule
Préparation :
Faites tremper les raisins dans du rhum.
Faites une fontaine avec les farines et mélangez-y la levure délayée, le lait et l'eau ainsi que les oeufs.
Battez le tout pour faire une pâte coulante.
Laissez reposer 3 heures.
Introduidez-y les raisins. Faites-les cuire avec si possible un peu de saindoux ou de margarine.
Astuces :
Variante: on peu remplacer le rhum par du cognac.
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Timide  mais je me soigne |
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