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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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JANOU
Membre actif
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Inscrit le: 01 Mai 2008
Messages: 68
Fourchettes: 192
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 Posté le: Lun Mai 12, 2008 9:51 am Sujet du message: Omelette aux carottes |
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes
- 8 oeuf(s)
- 4 cuillère(s) à soupe de lait
- 2 echalote(s)
- sel, poivre
- 1 cuillère(s) à café de cumin en grains
- 15 g de beurre demi-sel
- 1/2 botte(s) de persil
- 1 botte(s) de carotte(s) fane(s)
Lavez et ciselez le persil. Pelez et hachez les échalottes. Coupez les fânes des carottes. Grattez et coupez les carottes en grosses rondelles.
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Ajoutez les échalotes. Lorsqu'elles sont translucides, mettez les carottes. Faites-les cuire entre 15 et 20 minutes. Salez légèrement et poivrez.
Dans un bol, battez les oeufs en omelette. Ajoutez le lait et le cumin. Salez et poivrez.
Versez la préparation sur les carottes et laissez cuire environ 8 minutes.
Servez chaud saupoudré de persil haché.
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JANOU |
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