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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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Message |
Timide
Animateur
Sexe: 
Inscrit le: 29 Nov 2006
Messages: 2196
Fourchettes: 3862
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 Posté le: Ven Mai 16, 2008 5:45 pm Sujet du message: Brochettes de mauviettes |
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Ingrédients :
12 alouettes lard; chapelure; foie gras
Réalisation :
Supprimez la tête, les ailes, les pattes et le gésier à 12 mauviettes bien grasses ; embrochez-les, en intercalant entre chaque petit oiseau une mince barde de lard ; salez, poivrez et faites-les cuire au four. Un instant avant de les servir, saupoudrez-les de fine chapelure de mie de pain et servez-les arrosées de leur jus.On peut les servir également entières et avec des croûtons sur lesquels on a étalé du foie gras ou de volaille et les intestins des oiseaux.
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Timide  mais je me soigne |
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