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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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Timide
Animateur
Sexe: 
Inscrit le: 29 Nov 2006
Messages: 2198
Fourchettes: 3865
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 Posté le: Lun Juin 09, 2008 5:40 pm Sujet du message: Emincé de poulet gratiné au comté |
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4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 15 mn
Ingrédients :
50gr de beurre, 1kg de blanc de poulet, 1 cas d'huile, 150gr de comté, 1 tasse a café de crème épaisse, sel, poivre et paprika, chapelure, vin blanc (environ 40cl)
Réalisation :
Découper le poulet en emincés.
Dans la cocotte, mettre le beurre et l'huile.
Faire dorer les morceaux de poulet.
Ajouter sel, poivre, paprika.
Verser le vin blanc.
Fermer la cocotte.
Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 15 min.
Ouvrir la cocotte, retirer les morceaux de poulet.
Mettre le comté dans la sauce, le faire fondre en remuant à feu doux, puis verser la crème.
Mettre les morceaux de poulet dans un plat, les napper de sauce et saupoudrer de chapelure.
Faire légèrement gratiner au four et servir.
Nos suggestions :
Accompagner de spaetzle (pâtes alsaciennes).
Une recette proposée par Sandra Vivenot
_________________
Timide  mais je me soigne |
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