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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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Message |
Timide
Animateur
Sexe: 
Inscrit le: 29 Nov 2006
Messages: 1783
Fourchettes: 3879
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 Posté le: Mar Juin 10, 2008 5:43 pm Sujet du message: Travers de porc aux noisettes |
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8 personnes
préparation : 15 mn
cuisson : 35 mn
Ingrédients :
2kg de travers de porc, 50g de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile de noix, 2 sachets de noisettes, 1 botte de persil, 6 gousses d'ail, Un verre de vin blanc sec, Quelques feuilles de sauge, 1 boîte de fond de volaille, sel et poivre
Réalisation :
Découper, laver et hacher le persil.
Piler les noisettes.
Couper l'ail en fines lamelles.
Découper les travers en passant le couteau entre les os.
Faire revenir les travers dans le beure et l'huile ; une fois qu'ils sont bien dorés, ajoutez le persil, l'ail, la sauge et les noisettes.
Ensuite ajouter le vin blanc et le fond de volaille.
Nos suggestions :
Déguster avec des pommes de terre sautées, des petits pois et un bon bordeau.
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Timide  mais je me soigne |
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