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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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belette
Administratrice
Sexe: 
Inscrit le: 05 Déc 2006
Messages: 1601
Fourchettes: 3366
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 Posté le: Jeu Juin 19, 2008 7:57 pm Sujet du message: Fonds d'artichaut sautés |
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Pour 5 personnes :
1 kg de fonds d'artichaut ( vous pouvez utiliser un sachet de fonds surgelés)
persil
ail
huile d'olive
citron
Préparation
1 Faire précuire les fonds d'artichaut entiers à la cocotte minute (environ 12 minutes) ou bien dans de l'eau bouillante.
2 Les découper un petits morceaux, comme de gros cubes. Les faire dorer 5 à 10 minutes dans une poêle avec du beurre et du persil.
3 Les dresser dans un plat de service. Napper d'un bon filet d'huile d'olive et un jus de citron.
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