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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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belette
Administratrice
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Inscrit le: 05 Déc 2006
Messages: 1601
Fourchettes: 3366
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 Posté le: Ven Juin 20, 2008 6:52 pm Sujet du message: Verrines de cerises caramélisées au fromage blanc |
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 6 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 16 mn
Pour 4 personnes :
400 g de cerises
30 g de margarine cuisson(ou de beurre)
60 g de sucre en poudre
400 g de fromage blanc
10 cl de kirsch (ou d'amaretto)
1 cuillère à café de cannelle en poudre
des feuilles de menthe
Préparation
1 Laver, équeuter et sécher les cerises. Faire fondre la margarine, ajouter les cerises, sucrer et faire caraméliser sur feu vif 3 à 4 minutes. Réserver les cerises sur une assiette.
2 Verser le kirsch (ou l'amaretto) dans la poêle et porter sur feu vif 3 minutes en grattant les sucs avec une spatule.
3 Répartir les cerises avec des cuillerées de fromage blanc dans 4 verrines. Napper de jus et saupoudrer de cannelle. Décorer de menthe et servir aussitôt.
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