Brochettes de poulet ( barbecue )

belette

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 15 mn
Temps total : 60 mn

Pour 2 personnes :

4 blancs de poulet
1 petite courgette
des tomates cerises
des champignons de Paris
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
2 gousses d'ail écrasées
origan séché
sel, poivre

Préparation

1 Couper le poulet en cubes. Couper les champignons en deux et les courgettes en grosses rondelles. Mélanger dans un saladier le yaourt ainsi que toutes les épices.
Assaisonner le poulet dans cette marinade au moins 15 minutes. Passer les pics en bois sous l'eau pour qu'elles ne brûlent pas lors de la cuisson. Former les brochettes en alternant poulet, courgette, tomate et champignon.
Faire griller puis déguster.

Pour finir... Déguster avec des crudités, des pâtes, du boulghour. Le yaourt attendrit le poulet et le rend plus goûteux. Il est possible de remplacer le yaourt par de la crème épaisse ou du fromage blanc maigre si vous surveillez votre ligne.