Dessert express framboise et pamplemousse ( 15mn )

belette

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Pour 2 personnes :

2 ou 3 biscuits à la cuillère
2 cuillères à café d'amaretto (ou de rhum)
1 pamplemoousse
30 framboises (fraîches ou surgelées)
1 yaourt à la grecque
1 poignée de pistaches décortiquées, non salées
un peu de sucre (facultatif)

Préparation :

1 Découper les biscuits en morceaux et en garnir le fond des verres.

2 Verser une cuillère à café d'amaretto dans chaque verre, sur les biscuits.

3 Couper le pamplemousse en deux et le découper en petit morceaux.

4 Mixer le yaourt avec une dizaine de framboises. Ajouter éventuellement un peu de sucre (facultatif car les biscuits et les fruits apportent déjà une touche sucrée).

5 Répartir les morceaux de pamplemousse dans les verres. Puis, ajouter le yaourt et disposer les framboises restantes sur le dessus.

6 Décorer avec les pistaches concassées.