belette
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 Posté le: Dim Juil 20, 2008 7:14 pm Sujet du message: Poulet au citron vert |
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Parfumée, simple et peu coûteuse, cette recette venue d'ailleurs est une vraie fête pour les papilles.
Pour 4 personnes :
4 escalopes de poulet
2 citrons verts
1 gousse d'ail
5 cl d'huile d'olive
1 cuillère à café de romarin séché
Préparation
1 Dans un bol, mélangez ensemble : l'ail haché, le romarin ciselé, l'huile d'olive, le jus des citrons verts et le zeste de l'un des deux.
2 Versez cette marinade dans un sac à congélation et ajoutez les escalopes de poulet détaillées en lanières.
3 Fermez bien le sac et secouez pour enrober le poulet de marinade.
4 Laissez mariner 2 heures à température ambiante (secouez assez régulièrement le sac) ou une nuit au frais.
5 Egouttez le poulet, étalez les lanières dans un plat allant au four et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes (avec la marinade), en les retournant 2 à 3 fois.
6 Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre convenance.
Servez bien chaud.
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