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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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JANOU
Membre actif
Sexe: 
Inscrit le: 01 Mai 2008
Messages: 88
Fourchettes: 192
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 Posté le: Ven Mai 16, 2008 9:26 pm Sujet du message: Nage de fruits à la menthe |
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Temps de cuisson : 25 mn
Pour 4 personnes
Une mangue
Une petite boîte d’ananas au pur jus
Un kiwi
Un pomelo rose
Une orange
Une gousse de vanille
Un clou de girofle
Le jus d’un citron
11 feuilles de menthe.
Dans une casserole, placez le jus d’ananas, le jus de citron, la gousse de vanille fendue en deux, le clou de girofle, 3 feuilles de menthe ciselées.
Chauffez doucement, arrêtez avant l’ébullition, laissez infuser une heure.
Avant de passer à table, préparez les fruits : lavez et pelez-les. Découpez la mangue en fines lamelles, l’ananas en cubes, le kiwi en rondelles. Pelez le pomelo et l’orange à vif.
Mélangez délicatement tous ces fruits, versez dessus l’infusion à la menthe filtrée à l’aide d’un petit tamis.
Répartissez dans 4 coupelles, décorez des feuilles de menthe restantes.
Servez bien frais.
_________________
JANOU |
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