belette
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 Posté le: Mer Mai 07, 2008 8:00 pm Sujet du message: Ramen |
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Pour 4 personnes :
300 g de pâtes japonaises
400 g d'échine de porc
1,5 l d'eau
4 oeufs dur
2 poireaux
2 carrottes
bouillon de porc en poudre
Préparation
1 Faites durcir les oeufs.
2 Coupez les carottes et les poireaux en morceaux.
3 Coupez la viande en petites tranches de 2 cm sur 3 cm (comme les lardons).
4 Faites bouillir de l'eau. Pendant ce temps, faites cuire les légumes ensemble : ils sont cuits quand les poireaux commencent à devenir transparents. Faites cuire le porc.
5 Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et les faire cuire 3 minutes.
6 Ajoutez le bouillon de porc en suivant les indications figurant sur le paquet (3 cuillères à soupe rases). Remuez jusqu'à complète dissolution. Ajouter ensuite dans l'eau tout le reste des ingrédients : viande avec sauce, légumes, oeufs cuits en morceaux.
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