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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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belette
Administratrice
Sexe: 
Inscrit le: 05 Déc 2006
Messages: 1601
Fourchettes: 3366
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 Posté le: Jeu Juin 12, 2008 7:13 pm Sujet du message: Saumon au miel et sesame |
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Pour 4 personnes
Ingrédients :
4 pavés de saumon
2 c. à soupe de miel liquide
2 c. à soupe de graines de sésame
20 cl de crème fraîche
2 c. à soupe d’huile de sésame (ou d’arachide)
sel, poivre
Préparation :
Salez et poivrez les pavés.
Faites chauffer le miel dans une petite casserole posée à feu doux et badigeonnez-en les pavés de saumon.
Saupoudrez-les de graines de sésame.
Versez l’huile dans une petite poêle posée à feu vif et faites-y revenir vos pavés 4 à 5 min de chaque côté.
Retirez les pavés, laissez la poêle sur le feu et ajoutez la crème. Portez-la à ébullition et utilisez une spatule en bois
pour bien gratter les sucs de cuisson.
Nappez les pavés de saumon de cette sauce.
Dégustez avec des pâtes fraîches.
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