| Dédicaces : |
|
|
|
 |
| Message d'information |
trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
|
|
| Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant |
| Auteur |
Message |
Timide
Animateur
Sexe: 
Inscrit le: 29 Nov 2006
Messages: 1897
Fourchettes: 4082
|
 Posté le: Jeu Juin 12, 2008 6:35 pm Sujet du message: Selle d’agneau rôtie à l’Anglaise |
 |
|
Ingrédients :
1 selle d’agneau lard; herbes; sucre; vinaigre; divers
Réalisation :
La selle d’agneau est la partie comprise entre les gigots et les côtes couvertes ; on la considère comme le meilleur morceau de l’agneau.Parez et bardez une belle selle d’agneau, faites-la rôtir et servez-la avec la sauce suivante : Mettez dans une casserole un ou deux verres de bouillon, un brin de sauge verte bien finement hachée ; laissez bouillir quelques minutes, ajoutez deux échalotes pilées, 3 morceaux de sucre, 2 cuillerées de vinaigre, poivre, sel, passez au tamis et servez à part.
_________________
Timide  mais je me soigne |
|
| Revenir en haut |
|
 |
|
|
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Vous pouvez bannir des utilisateurs
Vous pouvez débannir des utilisateurs
Vous pouvez rapporter un message aux modérateurs
|
|
|
|
