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trouver sa forme et ses formes pour être bien dans ses baskets. |
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JANOU
Membre actif
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Inscrit le: 01 Mai 2008
Messages: 67
Fourchettes: 156
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 Posté le: Mer Mai 07, 2008 7:26 pm Sujet du message: Soupe à la rhubarbe et aux fraises |
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Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet(s) de sucre vanillé
- 250 g de fraises
- 1 verre(s) de vin blanc
- 1 gousse(s) de vanille
- 1 kg de rhubarbe
- poivre du moulin
Epluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux. Equeutez les fraises et coupez-les en 4.
Mettez la rhubrabe dans une casserole. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et la gousse de vanille fendue en deux.
Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez le vin.
Laissez cuire encore 5 minutes, puis ajoutez les fraises. Donnez un tour de moulin à poivre. Prolongez la cuisson de 5 minutes.
Versez dans un saladier pour stopper la cuisson. Retirez la vanille. Vérifiez en goûtant s'il faut rajouter du sucre.
Servez tiède ou froid, c'est délicieux
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JANOU |
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