Tarte aux courgettes et au fromage

Timide · Animateur Sexe: Inscrit le: 29 Nov 2006 Messages: 2135 Fourchettes: 3759

6 personnes
préparation : 20 mn
cuisson : 35 mn

Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée, 3 courgettes, 100 g lardons fumés, 1 fromage à tartiner (boursin cuisine par exemple), 3 grosse cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 150 g gruyère râpé, 1 gros oignon, huile olive, paprika, sel, poivre

Réalisation :
Eplucher les courgettes et les couper en rondelles moyennement épaisses.
Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, quand il est fondu, verser les courgettes et un peu de paprika, saler et poivrer.
S’il le faut, rajouter un petit peu d’eau pour la cuisson afin que les courgettes n’attachent pas.
Quand elles sont cuites, les égoutter dans une passoire. Etaler le rouleau de pâte dans un moule beurré. Dans une petite casserole faire fondre le fromage et y ajouter la crème.
Mettre ce mélange sur le fond de tarte et ajouter les courgettes. Parsemer de gruyère et mettre au four 170° pendant 35 mn.

Nos suggestions :
Servir avec une salade.
_________________
Timide

mais je me soigne